روی اسپرسو لایه‌ای فوم(کف خامه‌ای طلایی_قهوه‌ای) تشکیل می‌شود. این نوع قهوه پایه بسیاری از انواع دیگر قهوه ها می باشد؛ که برای یادگیری طرز تهیه قهوه با آن می‌توانید به مطلب طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسوساز برقی مراجعه نمایید. کف کردن به طور خاص از نحوه پردازش قهوه فوری https://1touchfood.com/%d8%a2%db%8c%d8%b3-%da%a9%d8%a7%d9%81%db%8c/